두부는 기원전 10세기 즈음 중국에서 만들어진 것으로 알려져 있다. 국내에서는 주로 사찰음식 형태로 발전해 왔다. 고려 말기 성리학자인 이색의 ‘목은집’에 “두부가 새로운 맛을 돋우어 주어 늙은 몸이 양생하기 더없이 좋다”라는 구절로 미뤄봤을 때, 고려 후기 즈음 두부가 전래된 것으로 보인다. 콩으로 만드는 두부는 물에 불린 콩을 갈아 짜낸 콩 물을 끓

‘고속도로 교통정보’ 앱(App)에 고속도로 교통상황 파악 등 다양한 콘텐츠가 추가되며 이용객들의 편의성이 증가됐다. 한국도로공사는 “고속도로 이용객의 안전운전을 위해 고속도로 교통정보 앱의 교통안전 콘텐츠를 대폭 강화했다”고 밝혔다. 고속도로 교통정보 앱은 교통지도, 교통속보, 노선별 교통상황, 교통방송 등의 기능을 제공한다. 일 평균 20만 명

농촌진흥청은 토종 인진쑥에서 천연 항말라리아 물질인 ‘아르테미시닌’을 추출하고, 세포배양을 통해 대량 생산할 수 있는 기술을 개발했다고 밝혔다. 인진쑥(Artemisia capillaris)은 한국, 일본, 대만 등지에 분포하며 ‘사철쑥’이라고도 불린다. 어린 순을 이용하기도 하고 포기 전체를 말려 염증이나 황달 치료에 사용하고 있다. 말라리아는 아프리카지역에서 매

부산광역시 소재 유명 수제 맥주 업체가 의료용 산소를 이용해 맥주를 제조, 식약처에 적발됐다. 최근 식품의약품안전처는 “부산 수제 맥주 업체 A사를 점검한 결과 맥주 제조에 사용되는 원재료 품목 변경 보고가 제대로 이뤄지지 않은 게 확인됐다”라고 밝혔다. 식품위생법에 따르면 식품 생산 시 원재료를 변경할 경우 생산 시작 후 일주일 이내 식약처에 보고해야

서울시설공단은 고해상도 카메라와 AI영상 분석기술을 활용해 주차장에 진입 시 주차 가능 공간을 알려주고 출차 시에는 어디에 본인 차량이 주차해 있는지 까지 알려주는 서비스를 종묘 공영주차장에 도입했다고 밝혔다. 이 서비스는 주차장에 차량이 들어오면 주차장 전체 및 층별 주차 가능 구획 수와 가장 가까운 주차 위치와 방향을 입구 상단 모니터링을 통해 알려준다.

이제 티맵(T-map)에서도 고속도로 미납통행료를 납부할 수 있다. 한국도로공사는 티맵모빌리티와 서비스 제공을 위한 업무 협약을 체결했다. 업무 협약을 통해, 전체 가입자 1850만 명이 이용하는 모바일 내비게이션 Tmap을 이용하여 미납 통행료를 조회할 수 있으며 계좌이체를 통해 즉시 납부도 가능하게 됐다. 고속도로 요금소와 휴게소에서 주로 이뤄지던 미납통행료 납부가

국산기술로 만든 2층 전기버스가 이달 말부터 인천시 연수구와 서울 삼성역을 연결하는 광역버스 노선을 시작으로 순차적으로 운행된다. 이번에 운행하는 2층 전기버스는 최대 70명이 탈 수 있는 친환경 대용량 버스로 교통약자의 이용편의를 위해 저상버스 형태로 만들어졌다. 환경부와 국토교통부, 대도시권광역교통위원회는 지난 21일 오후 인천시 연수구에서 국가 연구개

삶아서 먹고, 프라이팬에 굴려서도 먹고. 어떻게 요리해도 맛있는 감자로 특별한 세계 별미를 만나보자. 감자는 수분 75%와 녹말 13~20%, 단백질 1.5~2.6%로 이뤄져 있으며, 껍질과 속살엔 각각 비타민C와 비타민B가 풍부하다. 감자 전분은 위산과다로 생긴 질병과 손상된 위를 회복하는 데 효과적이다. 감자 속 비타민C의 경우 전분에 의해 보호되기에 가열에 의한 손실이 적다. 다양

서울시는 방치된 빈집을 매입해 임대주택이나 주민생활편의시설로 공급하는 ‘빈집 활용 도시재생 프로젝트’를 추진한다. 주택가에 장기간 흉물로 방치됐던 서울시내 17개 빈집이 아이들이 각종 체험을 즐기고 시민들이 산책하며 쉴 수 있는 ‘생활정원’으로 새롭게 재탄생한다. 생활정원은 싱그러운 꽃‧나무가 어우러진 생활 속 녹색 힐링 공간이다. 생활정원

전 국민의 과반이 코로나19로 인해 불안함과 우울감을 호소한다는 조사결과가 나왔다. 특히 전체 8.3%는 코로나19로 인해 극단적인 선택까지 생각한 것으로 나타났다. 경기연구원은 이 같은 내용의 설문조사를 담은 ‘코로나19 팬데믹 1년 경과, 멘탈데믹(정신건강 팬데믹) 경고!’를 발간했다. 연구원은 지난 3월 22~23일 이틀간 모바일·웹 설문조사 방식으로 전국 17개

오는 25일까지 서울 동대문디자인플라자(DDP) 살림관 디(D)숲 에서 ‘케이팝X한복’ 전시회가 열린다. 문화체육관광부와 한국공예‧디자인문화진흥원 한복진흥센터가 ‘2021 봄 한복문화주간’을 맞아 개최한 이번 전시에서는 한류 연예인이 뮤직비디오, 무대, 광고 등에서 실제 입었던 한복을 만나볼 수 있다. 전시회는 골든차일드, 모모랜드, 방탄소년단, 에이티즈

다양한 이색 협업 상품이 소비자의 관심을 받고 있다. 컵라면 역시 이 같은 유행에 적극 동참하고 있다. 신세계그룹 계열 프랜차이즈 편의점 ‘이마트24’가 이달 오뚜기 ‘순후추 라면 매운맛’ 판매를 시작했다. 평소 음식에 후추를 뿌려 먹는 것을 좋아하던 이마트24 라면 바이어가 오뚜기 측에 후추를 첨가한 라면을 만들어보자고 제안하면서 탄생했다고. 다양

서울시는 팔당호 주변 11개소, 고양시, 시흥시 4개소 총 15개 농장에 6800구획의 ‘함께서울 친환경농장’을 개장했다. 올해 함께서울 친환경농장은 지난 2월 1일부터 3월 19일까지 서울시 공공서비스예약 시스템을 통해 서울시민과 서울시 소재 기관・단체를 대상으로 15개 농장 6800구획을 선착순으로 분양했다. 코로나19로 실내 활동에 제약이 있어 한적한 서울근교 야외에

농협 임직원들은 최근 강원・경기・충청권 농가를 방문하여 일손부족으로 어려움을 겪고 있는 농업인을 위해 일손 돕기를 실시했다. 농협 경제지주 농협판매유통본부 임직원 20여명은 자매결연 마을인 강원도 홍천 관내 정겨운 마을 인삼 재배농가를 방문하여 파이프 제거작업, 비닐멀칭작업 등을 실시하고 농업인 생활편의를 위해 해당마을에 최신형 PC도 기증했다. 또한 품

그동안 서울, 부산 등 일부 지역에서 시범사업으로 추진됐던 ‘안전속도 5030’이 지난 17일부터 전국적으로 본격 시행됐다. 안전속도 5030은 도시부 지역 일반도로의 제한속도를 시속 50km 이하로 하향하고, 어린이 보호구역 및 이면도로는 시속 30km 이하로 조정하기 위해 마련됐다. 이는 도로교통법 시행규칙 개정에 따른 것으로, 보행자 통행이 많은 도시부의 제한속도를

코로나 시대 국내여행은 세대별로 선호하는 관광지와 이동반경 등이 뚜렷하게 구분됐다. 이 같은 결과는 한국관광공사가 ‘한국관광 데이터랩’의 관광빅데이터를 활용해 국내 관광객의 관광이동행태를 분석한 자료에 따른 것이다. 분석 방식은 ‘빅데이터에 남겨진 세대별 여행기록’ 자료를 2019년 1월부터 2020년 12월까지 2년간 KT 통신데이터를 군집분석으로 연

국내 대표 밥반찬이자 술안주로 사랑받는 해산물을 꼽자면 바지락과 멸치가 대표적이다. 둘은 영양분이 풍부하고, 국물을 감칠맛 나게 만들어주는 등 여러 공통점을 가지고 있다. 해양수산부는 바지락과 멸치를 4월 이달의 수산물로 선정했다. 바지락은 ‘국민 조개’라 불릴 만큼 국내 소비량이 많다. 산란기인 7월 초~8월 중순을 제외하면 1년 내내 쉽게 만날 수 있기에

한국타이어의 사내 벤처 타운즈가 ‘타운카 서비스’의 운영을 시작한다. 타운카 서비스는 국내 최초 개인 간 차량 공유 중개 플랫폼이자 아파트 기반 이웃 간 차량 공유 중개 서비스다. 타운카 서비스는 대한상공회의소 샌드박스 지원센터와 과학기술정보통신부로부터 ICT 규제 샌드박스 실증 특례를 승인받았다. ICT 샌드박스 심의위원회는 “유휴차량 공유를 통해

끓였던 음식이라도 실온에 방치할 경우 클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독(이하 퍼프린젠스)이 발생할 수 있다며 일교차가 큰 봄철에 특히 주의해야 한다. 퍼프린젠스 식중독의 발생 현황을 보면 최근 5년 간 총 46건의 식중독 사고로 1584명의 환자가 발생하였고, 3~5월에만 24건(52%), 771명(49%)으로 봄철에 집중적으로 발생했다. 봄철 퍼프린젠스 식중독이 특히 많은 이유는 기온

구수한 냄새가 인상적인 된장과 청국장. 다양한 매력의 이 발효식품은 자주 먹을수록 우리 몸에 긍정적 영향을 미친다. 된장은 콩으로 만든 메주를 소금물에 발효시켜 만든다. 콩을 발효시킬 경우 균류에 의해 분해가 이뤄져 영양소 흡수율이 증가하는 것을 이용한 식품이다. 예부터 전해진 한국의 조미식품으로 음식 간을 맞추고 맛을 내는 데 기본이 된다. 보통 찌개 등으로